适合女性居家养生吃的补血食谱……
适合女性居家养生吃的补血食谱
蒸大枣
做法
1.蒸锅添足量水，紫枣洗净放入蒸屉上。
2.大火至少40分钟，至熟透即可。
营养功效
1、枣的好处，对女人的补血养颜，它居功首位。
2、煮粥的时候放几颗干红枣，更是香甜无比。
适合女性居家养生吃的补血食谱
清炖乳鸽
做法
1.鸽子清水浸泡10分钟，活水冲洗。
2.砂锅一次性放入清水，放入鸽子，加入葱姜。
3.把香菇洗净，清水泡发20分钟。
4.枸杞洗净，清水泡发10分钟。
5.大火把汤煮开后加入香菇和枸杞，转小火炖。
6.炖50分钟后加大枣，继续炖煮30分钟，喝前调入适量食盐即可。
饮食小常识
我国民间有”一鸽胜九鸡”的说法。鸽肉不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾病，《本草纲目》中记载“鸽羽色众多，唯白色入药”，从古至今中医学认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、清热解毒、生津止渴等功效。现代医学认为：鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿。
适合女性居家养生吃的补血食谱
四物汤
材料：鸡一只，当归10克，川芎8克，熟地12克，白芍12克，枸杞3克，桂枝3克(如果怀孕，不要放桂枝)。
做法
1.将处理好的鸡洗净，放入开水中烫一分钟取出。
2.桂枝用无纺布袋包好，锅中重新加入冷水，放入鸡，当归，川芎，熟地，白芍，枸杞，桂枝大火煮开后转小火再煮两个小时即可。
烹饪技巧
1、如果怀孕，则不要放桂枝。
2、此汤最好在月经前后喝。
3、如果不喜欢太浓的中药味道，也可以根据自己喜欢的浓度，在适当的时候取出药材。
4、喝的时候可以依据自己的口味加少许盐调味。
适合女性居家养生吃的补血食谱
菜品特色
中国人崇尚中医养生，其中一部分女孩会采用中医的方子调养，而四物汤就被称为“妇科养血第一方”。什么是四物汤，很多人都知道这个名词。补血是四物汤的功效，相信大部分人都知道。可是，对于四物汤具体包括什么，知道的人却甚少。四物汤的四大主角分别是熟地、当归、白芍和川芎。“四物汤”在中医美容领域的作用也是不可忽视的。
营养功效
四物汤在中医临床应用中已有千年历史，它是针对女人三易的生理特点，进行补血活血调经。那什么是女人三易呢，一是女人易血虚，也就是我们常说的贫血，二是女人易血瘀，三是女人易月经不调。熟地能对付女性脸色苍白、头晕目眩、月经不调等症状，与当归配合还能增强当归的补血、活血疗效;当归的功效主要是补血调经，另外还有泽颜润肤的功效，在保护女性健康方面扮演着极其重要的角色;白芍，《唐本草》说它“益女子血”，现代中医认为它能够养血柔肝，对月经不调有着很好的疗效;川芎既为妇科主药，又是治疗头痛良方，还能影响内分泌系统，减轻乳房不适、心情焦虑及沮丧等经前症状。
适合女性居家养生吃的补血食谱
香干菠菜塔
做法
1.菠菜入沸水焯10秒钟捞出，挤去水分切碎。
2.香豆腐干也入沸水绰后切碎。
3.菠菜、熟芝麻、香豆腐干混合，调入盐、蒜末、芝麻油、辣椒油、白醋拌匀。
4.将混合调味后的菠菜填入一个杯子里压实(我用的是咖啡杯)，轻轻倒扣在盘中即可。
适合女性居家养生吃的补血食谱
熘肝尖
准备工作
1.黑木耳提前泡发，清洗干净后手撕成小朵状，胡萝卜切菱形块备用、青/红椒去蒂去籽切菱形块备用;生姜、葱白切末备用。
2.调味汁：将盐、白糖、生抽、老抽、自制混合豉汁料、胡椒粉、纯香麻油加鲜汤兑味滋汁备用。
做法
1.将猪肝冲洗后，切成大薄片(不要太薄，0.5CM厚度比较合适)， 流动水冲洗干净后，放入滴有柠檬汁的清水盆中浸泡。
2.锅中坐水烧开，将浸泡好的猪肝片下锅滑散，肝片表面变色即刻捞出过凉水，控干水份后备用。
3.将锅烧热注油，下姜末、葱白末，中小火煸香。
4.下黑木耳、胡萝卜片、青、红椒片转大火翻炒，调入少许精盐。
5.将步骤2中的猪肝片倒入，加入兑好的调味汁快速翻炒。
6.食材翻炒入味，加入适量水淀粉勾芡加入香菜即可起锅。嗜辣者可在起锅前添加红辣油1勺，则成菜味更好。
2点小注意
1、肝脏是体内最大的毒物中转站和解毒器官，带有内脏器官特有的腥膻味。所以买回来的食用猪肝，烹调之前要进行解毒去除腥膻气味的处理，浸泡和焯水是很好的方法。尤其是用加入柠檬汁的清水浸泡，个人感觉去腥提鲜比用白醋更好。
2、熘肝尖不“老”，一是肝片不要切太薄，0.5CM左右的厚度比较合适;二是烹饪过程中力求旺火、快速，因而事前用个小碗兑好调味汁是必不可少的。
营养功效
1、很多人拒绝吃动物肝脏，很大的原因是其胆固醇含量非常之高。但凡事种种，有其弊有其利。猪肝中的好营养也是不容忽视的。
2、吃猪肝对视力好，这是大家公认的。猪肝中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食品，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳;促进表皮组织修复，对夜盲症有治疗的功用。
3、此外猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体骨骼发育;猪肝中含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，是营养性贫血儿童较佳的营养食材。
4、适量的进食动物肝脏，更有益于人体建康。特别是家有老人和小朋友，建议每两、三个星期吃一次。
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