【三分钟营养】第五十期・三类肠道细菌的平衡世界……
在肠道菌群工厂中，肠道细菌们生产着名为“健康”的商品。不过，提供商品的数量以及质量就要看它们状态的好坏了。那么，造成这种差别的重要原因是什么呢？关键就在于肠道菌群的平衡。
肠道细菌大致分为三个群体，分别是“有益菌”、“有害菌”和“条件致病菌”。
有益菌，菌如其名，是善良、优秀的员工。双歧杆菌、乳酸杆菌、酵母菌、放线菌以及曲霉属菌等都属于这一类。它们能够保持肠道内的酸性环境，从事着维持健康所必需的各种工作，例如强化免疫、抑制有害菌、生产维生素等。
有害菌是特别要留意的分子，稍不注意就会做坏事。一部分大肠杆菌、产气荚膜梭菌以及葡萄球菌就属于有害菌，它们也被称为腐败细菌，会产生危害人体的有害物质。另外，如果有害菌增多，肠道就会偏碱性，导致免疫力下降，更容易感染或患病。
除了上两种，剩下的都是条件致病菌。包括拟杆菌、链球菌、土壤杆菌等。它们的特点正如名称所提示的，有墙头草的风格，有益菌占优势时，它们就会站在有益菌的阵营，而当有害菌处在上风时，它们又会倒向有害菌。
总之，最重要的是保持三者的平衡。理想的比例是：有益菌20%—30%，有害菌10%，条件致病菌占60%—70%。那么，如何才能保持这样的平衡呢？造成菌群失衡的原因很多，比如：饮食不科学，不正确的使用抗生素，精神紧张，腹部受凉，生活不规律等等。
其中，饮食的影响最大，只要摄入肠道细菌喜欢的食物，有益菌就会不断增加，反过来讲，如果摄入它们不喜欢的食物，有害菌就会增多，这一点在婴幼儿身上反映的最明显。只要是坚持母乳喂养的孩子，肠道里的有益菌总能占优势，菌群平衡，所以患病率低。而奶粉喂养的孩子有害菌占上风的机率增大，因为奶粉中的许多营养物质宝宝往往消受不了，这助长了有害菌的气势，灭了有益菌的威风，所以奶粉喂养的孩子患病率明显高于母乳喂养的孩子。您的肠道菌群平衡吗？
