食疗养生指南：日常生活中安排幼儿饮食的五大营养原则……

女娲食疗养生指南：日常生活中安排幼儿饮食的五大营养原则

1.营养需要。宝宝每天需要的能量大约是成年人的一半;蛋白质需要量是每天40~50克，占成年人的一半以上，其中动物类蛋白质应该占一半左右;脂肪需求量约为35~40克;矿物质和维生素的需求量也大约是成年人的一半。

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2.平衡饮食。宝宝饮食中所含的蛋白质、脂肪和碳水化合物的比例要适合幼儿的需要，如果只给断奶后的宝宝吃粥和菜汤，宝宝的蛋白质和脂肪就会不够用，生长发育也会减慢，抵抗力下降;如果只给宝宝吃肉类、牛奶、蛋类等高蛋白食物，使蛋白质、脂肪摄入过多，易导致婴幼儿肥胖症。如果2~3岁的宝宝还每天只喝几杯牛奶，那么碳水化合物就会供应不足，不能保证能量供给，影响宝宝正常生长发育。如果宝宝不爱吃水果、蔬菜，就会缺少钙、铁等矿物质和维生素。

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3.选择适当的食物。宝宝在幼儿时期，胃的容量还很小，所以我们要给他们选择营养丰富而且容易消化的食物，如瘦肉、禽类、鱼和奶类等。

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4.粗粮和细粮搭配吃。应多吃些绿色和红黄色蔬菜，因为这类蔬菜中维生素A、维生素C和铁的含量较多;豆制品也是不错的选择，其中所含的丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，会为宝宝提供成长所需的充足的动力。还要注意食物种类的多样化和合理搭配，这样能使你的宝宝更加健康。

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5.注意合理烹调。给幼儿吃的食物一定要是新鲜的，还要注意菜的色香味，这样才能引起宝宝的食欲。给幼儿吃的食物都应该切碎煮烂，这样易于宝宝咀嚼、吞咽和消化。

最后，还需重视饮食卫生。不要给宝宝吃隔夜的饭菜和不干净的食物。家长在给宝宝喂饭之前要洗手，还要注意给宝宝用自己的餐具，宝宝每次吃完后要把餐具清洗干净。

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