食疗养生提醒：日常生活中红薯营养丰富但并非人人都能吃……
女娲共享导读：红薯又称地瓜、甘薯、番薯、山芋等，是一种价廉味美、营养丰富、药食兼用的健康长寿食品。
女娲共享食疗养生提醒：日常生活中红薯营养丰富但并非人人都能吃
红薯中含有丰富的粗纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C，维生素E及钾、钙、铁、铜等矿物质元素，能有效地预防便秘、减少肠癌的发生，而且具有减肥、健美、抗癌等多种作用。更多地关于红薯的健康知识可参考菜瓢谷之前的这篇文章：红薯的营养价值及饮食作用。本篇文章主要为大家讲一下吃红薯的注意。
女娲共享导读：红薯又称地瓜、甘薯、番薯、山芋等，是一种价廉味美、营养丰富、药食兼用的健康长寿食品。
女娲共享食疗养生提醒：日常生活中红薯营养丰富但并非人人都能吃
一：不可过多食用红薯
虽说红薯作用很多，但也不可过多食用。红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量二氧化碳气体，会使人腹胀、打膈、放屁。而且红薯含糖量很高，吃多了可产生大量胃酸，引起腹胀、烧心、反酸、胃痛等。
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女娲共享食疗养生提醒：日常生活中红薯营养丰富但并非人人都能吃
二：消化性溃疡病患者不宜食用红薯
红薯不但有能多吃，也不是人人都能吃。气短乏力、神疲食少、口渴便秘者可以用它来进补，而消化性溃疡病患者则不宜食用。这是因为红薯会刺激胃肠黏膜，使胃里产生大量胃酸，从而加重溃疡病的发作。而且红薯中的氧化酶和粗纤维在肠胃中可产生大量二氧化碳气体，可使胃内压力升高，严重者还可使溃疡面的黏膜血管破裂出血。
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三：红薯带皮吃易中毒
红薯皮中含碱较多，食用过多会引起的胃肠不适。呈褐色或有黑褐色斑点的红薯皮更不能吃，因为这种红薯已经受到黑斑病菌的感染，黑斑病菌排出的毒素含有番薯酮醇，进入人体后将损害肝脏，并引起中毒。中毒轻者会出现胃部不适、恶心、呕吐、腹泻、食欲下降、乏力等症状，严重者可导致头痛、高热、气喘、抽搐、吐血、昏迷、甚至死亡。
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