居家养生：吃虾推荐四种美味的做法……

居家养生：吃虾推荐四种美味的做法

香辣虾

材料：大虾400克、花椒粒40克、生姜50克、小尖椒10个、大葱一根、蒜七八瓣、白糖味精盐各少许，生抽适量、植物油适量。

做法:

1、大虾剔去泥肠等，洗净控干;大蒜、生姜切片，大葱切丝。

2、锅内放适量植物油，烧热后放入小尖椒、花椒粒炒出香味。

3、放入蒜片和姜片，翻炒出味;放入大虾，炒到变色。

4、放适量生抽，颜色变红后加入白糖、盐、味精。

5、出锅前放入葱丝，翻炒后即可。

居家养生：吃虾推荐四种美味的做法

红酒番茄虾

材料：番茄酱，料酒，虎虾，白糖，生抽，葡萄酒，葱姜蒜。

做法:

1、虾剪净须脚虾枪，料酒微微腌制下。葱姜蒜洗净切碎末，待用。

2、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁(做的多就同比例再来一份酱汁就行)。

3、油用小火烧至五成热，下虾翻煎。约5分钟后放入葱姜蒜末，继续煎至九分熟。

4、倒入味汁继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即成。

居家养生：吃虾推荐四种美味的做法

油焖大虾

材料：海虾1斤，姜丝一小把(宜多不宜少)，白糖2大匙，盐1小匙，番茄酱2大匙，橄榄油普通炒菜用量。

做法:

1、去除虾线。沿虾背脊剪开一条口子，取出虾线。将去除虾线的虾用水洗净，并将水沥干。

2、姜切丝，备用。

3、热锅凉油，待油八成热放入姜丝煸炒，爆出香味后倒入大虾煸炒，虾变红后加入盐和糖继续煸炒，盖锅盖焖一下，然后倒入适量番茄酱翻炒均匀就可以出锅了。

居家养生：吃虾推荐四种美味的做法

避风塘椒盐虾

材料：基围虾，红辣椒，葱段，姜丝，蒜，椒盐粉，鸡精，糖，料酒。

做法:

1、首先剪须。把虾洗干净，沥干水分，背部中间用刀切开(不要切断了)。

2、然后稍微在虾里放点料酒、胡椒腌制一下。

3、姜切丝，红辣椒切丝，蒜切片，葱切段备用。

4、起油锅，油要多放点，等油温升高了，倒入基围虾炸之变色、没有水分了，捞起沥油。剩余的油倒出，可以做其他的菜。

5、锅里稍微留点油煸炒姜丝、葱段、红辣椒丝、蒜片，然后倒入基围虾，撒上味精、一丁点的糖(不放也行)、椒盐粉翻均匀就OK了。要吃的趁热啊!亲们!冷了不好吃了!吃完了手指还可以允吸一下，不过小心别把手指头咬了!

……女娲共享社区