三款清新的花卉美食既美味又养生……

by ngnvipwiki · 2023年6月17日

女娲共享导读：夏季开始，百花开始争艳了，花卉也可以搬上餐桌啦。巧用花卉食材，清新味美更健康!养生这个大学问，在花的世界中也是熠熠生辉呀!中国古代就有花卉入菜的先例，许多花更有很好的药用和食用价值。这里就给大家介绍几款清新的花卉美食，既美味又养生。

三款清新的花卉美食既美味又养生

槐花鸡蛋饼

原料：鸡蛋3个，面粉50g，洋槐花，盐，油。

做法：

1、槐花去茎洗净控干水分。

2、放入面粉、盐、鸡蛋拌匀。

3、静置5分钟。

4、热锅放少量油，倒入槐花面糊。

5、中小火煎至面饼起鼓，翻一面，再起鼓，出锅。

如今，正是槐花盛开的时候，这个时候去采摘、食用槐花正好。且槐花本身富含维生素和多种矿物质，有清热解毒、凉血润肺、降血压、预防中风等功效。

三款清新的花卉美食既美味又养生

茉莉银耳汤

原料：银耳25克，茉莉花24朵。

做法：

1、银耳用温水泡发，择洗干净，泡入凉水中。

2、茉莉花蕾去蒂，洗净。

3、锅内放清水、银耳、盐、味精烧开。

4、最后，撒上茉莉花即可。

茉莉花有生津润肺、益气滋阴的效果，对肺热咳嗽，肺爆干咳，痰中带血、胃肠有热，头晕耳呜，月经不调，冠心病，高血压等也有良好的疗效。此汤，用茉莉花和银耳的搭配，鲜嫩适口，气味芳醇，更可以滋阴补肾，清肺益气，舒肝解郁。

三款清新的花卉美食既美味又养生

玫瑰红酒梨

原料：雪花梨一个，干玫瑰20颗左右，桂圆干10来粒，红酒 300~400ml，盐，红糖，意大利黑醋，柠檬汁几滴。

做法：

1、梨洗净，去皮，切月牙块，不要太薄。玫瑰花用筛网冲洗干净。桂圆干去壳，洗净;

2、将玫瑰花和桂圆干放入砂锅中;

3、加入红酒和梨子块;

4、加入少少盐，盖盖浸泡一会儿，我泡了20~30分钟;

5、大火煮开后，转小火继续煮20分钟，打开锅盖，根据自己的口味，加入适量红糖，调节酸甜度;

6、盖上盖子，关火，焖至完全凉透。

7、捞出梨子块，整齐的摆放在容器中;