吃豆腐的养生禁忌 不能和豆腐同吃的15种食物……

吃豆腐的养生禁忌 不能和豆腐同吃的15种食物

豆腐不能和什么一起吃?

1、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃

菠菜、竹笋、苋菜、茭白等含草酸高的食物都是不宜与豆腐同食的，其原因是豆腐含钙高，钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙，影响钙的吸收。人体内的结石正是草酸钙，碳酸钙等难溶性的钙盐沉积而成的，所以最好不要把菠菜等含草酸较多的食物和豆腐一起吃。但是如果将烹饪方法改变一下，还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下，就可除去大部分的草酸，就可以减少其影响。

2、豆腐与蜂蜜不能同吃

豆腐味甘、咸、性寒、有小毒，能清热散血，下大肠浊气。蜂蜜甘凉滑利，二物同食，易致泄泻。同时，蜂蜜中的含多种酶类，豆腐中又含有多种矿物质，植物蛋白及有机酸，二者混食易产生不利于人体的生化反应。故食豆腐后，不宜食蜂蜜，更不宜同食。

3、豆腐和红糖不能同吃

因为红糖里面有多种有机酸，它们和豆腐里的蛋白酶结合，容易使蛋白质变性沉淀，不容易被人体吸收。而白糖就不会有这种现象。

吃豆腐的养生禁忌 不能和豆腐同吃的15种食物

4、豆腐不能和鸡蛋同吃

影响蛋白质的吸收。

5、豆腐不能和牛奶同吃

降低营养价值。

6、芹菜：忌与酸醋同食，否则易损伤牙齿;不可与黄瓜同吃。

吃豆腐的养生禁忌 不能和豆腐同吃的15种食物

7、菠菜：不宜与豆腐同吃。

8、茭白：不宜与豆腐同吃，同吃易形成结石。

9、蜂蜜：蜂蜜与豆腐同食易腹泻。

10、萝卜：严禁与橘子同吃，否则易患甲状腺肿。

11、南瓜：不可与富含维生素C的蔬菜、水果同吃;不可与羊肉同吃，同吃易发生黄疸和脚气病(维生素B1缺乏症)。

吃豆腐的养生禁忌 不能和豆腐同吃的15种食物

12、韭菜：不可与菠菜同吃，两者同吃有滑肠作用，易引起腹泻;不可与牛肉同吃，同吃会令人发燥上火。

13、竹笋：不宜与豆腐同吃，同吃易生结右;不可与糖、羊肝同吃。

14、甘薯：不能与柿子同吃，两者相聚后会形成胃柿石，引起胃胀、胃痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命;也不宜与香蕉同吃。

15、芥菜：不可与鲫鱼同吃，否则易引起水肿。

吃豆腐的养生禁忌 不能和豆腐同吃的15种食物

豆腐食用宜忌：

宜：

身体虚弱，营养不良，气血双亏，年老赢瘦者宜食;高脂血症，高胆固醇，肥胖者及血管硬化者宜食;糖尿病人宜食;妇女产后乳汁不足者宜食。青少年儿童宜食;痰火咳嗽哮喘(包括急性支气管炎哮喘)者宜食;癌症患者宜食;豆腐皮最宜老人;饮酒时宜食，因为豆腐含有半胱氨酸，能加速酒精在身体中的代谢，减少酒精对肝脏的毒害，起到保护肝脏的工作。

吃豆腐的养生禁忌 不能和豆腐同吃的15种食物

忌：

1、因豆腐肿含嘌呤较多，对嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐;脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

3、豆腐不宜吃的太多。据一些营养与卫生专家分析，豆腐中含有大量钙质，食用过量，很可能在体内产生沉淀，导致结石。据说过去和尚火化后遗留的“舍利子”就是钙质积存过多的现象，而和尚是消耗豆腐最多的人。

2、臭豆腐忌多吃。臭豆腐虽然闻起来很臭，但仍不失为一种美味，有些人对它敬而远之，有些人则对它青睐有加。臭豆腐于发酵后的豆制品，在其制作过程中不仅会产生一定的腐败物质，还容易受到细菌污染，从饮食健康的角度来说，臭豆腐(尤其是油炸臭豆腐)不宜多吃。

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