食疗课堂：吃糖果的风险危害知识……

食疗课堂：吃糖果的风险危害知识

糖果的诱惑

1、色素——是一种常见的食品添加剂，有胭脂红、诱惑红、亮蓝、靛蓝、日落黄、柠檬黄等，色素可分为天然的和人工合成的。

天然色素是从天然植物和昆虫中提取的;天然色素很容易受到热、光和酸度的影响。价格比较昂贵，也不像化学合成的色素那么好看。

人工色素是从煤焦油中提炼出来的，种类多样、色彩鲜艳、成本低廉，因而被广泛使用。但是它在合成的过程中，极容易混入砷、汞等有害物质，引起代谢紊乱、影响神经功能，导致慢性中毒。

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2、甜味剂——喜欢吃甜味应该是人类最喜欢的味道，使用最广的甜味剂应该有很多，常见的有安赛蜜、阿斯巴甜。糖果里还有香精。最近有研究发现，过多的食用甜味剂可引起尿道癌和膀胱癌。

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糖果的风险

1、糖的主要成分就是碳水化合物，可以给人体提供能量，但对于儿童来说，食用过多的糖果会造成能量的积累，影响正常食欲。吃过多的糖果，不仅容易造成孩子龋齿，还会因为摄入太多的热量，造成孩子的肥胖。

2、长期食用甜食就会使胰岛素分泌过多，碳水化合物和脂肪代谢紊乱，引起人体内环境失调，促进多种慢性疾病如心脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、近视等。

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3、糖在体内代谢需要消耗多种维生素和矿物质。经常吃糖会造成维生素缺乏、钙的缺乏、钾的缺乏等营养问题。日本营养学家认为，儿童甜食摄入过多是造成骨折率上升的重要的原因，美国营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。

由此我们可以看出，儿童是最大的受害群体，因为他们的排毒系统还不成熟，而且他们很容易被颜色鲜艳的食物所吸引，例如：饮料、糖果等。这就需要我们大人再给孩子选购食品的时候，一定要注意彩色食品切勿过多食用，以免引起体内蓄积中毒，影响儿童正在发育。同时需要家长来正确引导，让他们远离糖果，给他们一个健康的童年!

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