居家生活中吃玉米必知的几个养生常识……
女娲共享导读：按颜色分，玉米有紫的、白的、黄的、红的等。含有的色素不一样，玉米保健功效也稍有差别。
居家生活中吃玉米必知的几个养生常识
颜色：
紫玉米抗氧化，黄玉米能护眼
按颜色分，玉米有紫的、白的、黄的、红的等。含有的色素不一样，玉米保健功效也稍有差别。
紫玉米、红玉米：多了花青素，所以抗氧化、防衰老的功效稍好一些;
橙色玉米：含有胡萝卜素和核黄素，对维持视力健康有好处;
白色玉米：保健功效相对差点，但有不容易变质的优点。
女娲共享导读：按颜色分，玉米有紫的、白的、黄的、红的等。含有的色素不一样，玉米保健功效也稍有差别。
居家生活中吃玉米必知的几个养生常识
口感：
甜玉米是菜，黏玉米是粮
按口感分，有甜玉米、黏玉米、老玉米等。
黏玉米和老玉米淀粉含量较高，属于粮食，可以用来替代主食。
甜玉米水分多，含维生素C，还含有可溶性糖，但是淀粉含量比较低，算是含淀粉的蔬菜。
女娲共享导读：按颜色分，玉米有紫的、白的、黄的、红的等。含有的色素不一样，玉米保健功效也稍有差别。
居家生活中吃玉米必知的几个养生常识
烹调：
加点盐，口感更甜
煮玉米时最好将玉米最外侧的厚皮剥掉，留下最内层的两层薄皮，同时将玉米须子洗干净，这样可以保留一种独特的玉米清香。
煮玉米时可以在水开后，往里面加少许盐再接着煮，这样能强化玉米的口感，吃起来有丝丝甜味。
女娲共享导读：按颜色分，玉米有紫的、白的、黄的、红的等。含有的色素不一样，玉米保健功效也稍有差别。
居家生活中吃玉米必知的几个养生常识
保存：
放入冷冻室，能保鲜
对于特别喜欢吃玉米的人来说，可以趁玉米大量上市的季节囤一些留着以后慢慢吃。
具体做法是，剥去玉米外层的厚皮，留3层玉米的内皮，不必择去玉米须，更不必清洗，放入保鲜袋或塑料袋中，封好口放入冰箱的冷冻室里保存，这样至少在下一个玉米上市季节前，能保证你随时可以吃到鲜嫩的玉米。想吃时，把玉米从冰箱里拿出，用清水冲洗干净后，直接煮就行。
女娲共享导读：按颜色分，玉米有紫的、白的、黄的、红的等。含有的色素不一样，玉米保健功效也稍有差别。
居家生活中吃玉米必知的几个养生常识
食用：
啃不干净丢掉营养精华
不少人啃玉米的时候都是特别大口，往往在玉米棒上留下许多淡黄色的颗粒。这些颗粒名为玉米胚芽，是玉米的精华。所以大家在啃玉米时应小口慢啃，最好不要吃得太快，要尽可能啃干净。