每次去菜市场都是两手空空而去……
作为一个北方人,我的前20年人生经历里,每次去菜市场都是两手空空而去,大袋小袋、拎到不能再拎为止才回家,直到听说了上海人民的买菜方式…
还有这种操作?感觉我眼前浮现出的是鲁提辖「要十斤精肉,切作臊子,不要见半点肥的在上面」、「再要十斤都是肥的,不要见些精的在上面,也要切做臊子」的画面,这真的不是来找事儿的吗?
后来身边认识了几个上海朋友后才知道,这大概算是他们的性格使然,上海人大多生活精致又会打算,这种味道在小菜场里体现的最为淋漓尽致。
插一句,感觉鲁提辖的要求如果发生在上海,可能就不会有拳打镇关西的事了。
上海话很有意思,不管菜场大小都叫作小菜场,不管你是买鸡鸭鱼肉还是青菜萝卜,只要放进菜篮里都成了小菜。
上海菜市场
为什么会有这样的称呼,很难说出一个准确的答案,不过从推断来看,大概有两点:一是因为上海人吃菜讲究少而精,另一方面,以前老上海人把外国人吃的西餐叫大菜,沪人自己家常吃的菜自然就是「小菜」,市井语有「小菜一碟」之说。
1956年,上海电视台还首创了一档「小菜场」栏目,每天在黄金时段播出15分钟的节目,及时播报蔬菜、水产、肉禽类、果品等服务信息,还指导市民买、汰、烧,更是让「小菜场」这个平民化的名字深入人心。