食疗养生指南：白领女性营养早餐要怎样搭配?……

女娲食疗养生指南：白领女性营养早餐要怎样搭配?

白领每天摄入的能量和营养素只有不到2%来自早餐，约30%来自午餐，近七成来自晚餐和夜宵。长期不吃早餐或不按时就餐这样的习惯极易诱发胃肠病和结石症，还可引起。

早餐不吃精力不旺。

早餐要吃好，午餐要吃饱，晚餐要吃少。这句话在国外的说法：早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。营养学家建议，早餐应摄取约占全天总热能的30%，午餐约占40%，晚餐约占30%。而在早餐能量来源比例中，碳水化合物提供的能量应占总能量的55%-65%，脂肪应占20%-30%，占11%- 15%。

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早晨起来，胃肠道几乎没有食物，维持正常新陈代谢必需的营养物质已极度匮乏。如果能量得不到及时、全面的补充，上午就会感到注意力不集中、思维迟钝，致使工作效率低下。饥肠辘辘地到了午饭时，人们难免摄入更多的能量，如果吃得过饱，中午就会犯困，还影响效果。

女娲食疗养生指南：白领女性营养早餐要怎样搭配?

早点品种丰富才好“一顿营养充足的早餐应该包括面包、米粥等碳水化合物，肉类、鸡蛋、等动物性食品，以及豆浆、新鲜和。”安健华说，由于现代人饮食过于精细，所以面包可多选择能看见大麦粒的全麦面包，以摄取更多的粗纤维;吃了面包或饼干再喝牛奶或豆浆，有利于钙的吸收。“早晨吃苹果是金，中午是银，晚上是铜。”她认为，早上吃水果补充维生素的效果最好。

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蔬菜不必太多，但不可省略。如果早晨起来来不及做小菜，可在头天晚上做好，用保鲜膜包好放在冰箱里第二天食用。如将芹菜用水焯好，吃时拌点盐即可。她提醒说，榨菜只能起调味的作用，并无太大的营养价值，含盐过高不宜经常食用。而人每天吃2个水煮蛋，不会使胆固醇异常。

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