腰果养生功效多怎么吃才能更好的吸收这些营养……

腰果养生功效多怎么吃才能更好的吸收这些营养

腰果可以整个或切块食用，烘烤后加不加盐食用皆可。烹饪腰果所需时间远没有烹饪其他坚果那么久，因为腰果很快就会变软，烹饪时应该在热食物出锅上桌之前才加腰果。

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加工腰果是一个非常精细的过程。将采摘下来的腰果清洁后在潮湿的环境中储存12小时，直到它们变脆。将这些变脆的腰果在一个旋转的圆筒中烘烤，这样可以将腰果香油集中起来。完成了初次烘烤后，将腰果喷洒上水，冷却后干燥，这时候就可以去壳(通常由机器完成)去皮了。最后再次烘烤腰果，在烘烤的同时，给它们喷洒阿拉伯树胶、盐和水的混合物以调味。

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腰果的梗又苦又甜，富含维生素C，可以生吃也可以烹饪食用。腰果的梗通常被做成汁，这种汁主要用来做葡萄酒和利口酒一类的酒精饮料。另外，腰果的梗也被制成罐头或果酱。像杏仁腰果露香滑可口，有助于滋养脾胃，还有美容养颜的功效，是保健的佳品。

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